Loading...
فروشگاه اینترنتی سام ست
ورود / ثبت نام
خوش آمدید مهمان!
0
سبد خالی است

آموزش پخت گراتن بادنجان

بازدید: 152

گراتن بادنجان
مواد لازم براي مايه گوشتي:
• بادمجان:3 عدد متوسط
• گوشت چرخ کرده:300 گرم
• قارچ:5-6 عدد بزرگ
• سیر:دو حبه
• پنیر پیتزا:7-8 ورق
• آبلیمو:2 قاشق غذاخوری
• رب گوجه:1/5 قاشق غذاخوری
• پیاز:یک عدد متوسط
• نمک،فلفل،زردجوبه،آویشن
• سس سفید
مواد لازم برای سس:
• آرد:2 قاشق سوپخوری
• کره:20 گرم
• شیر:2 لیوان
• نمک و فلفل
بادنجان ها را پوست كنده و حلقه حلقه مي كنيم و رويش نمك مي پاشيم و بعد از يك ربع با آب سرد مي شوييم و پس از خشك كردن سرخ مي كنيم.
ئ را خرد كرده و تفت مي دهيم بعد گوشت را اضافه مي كنيم و سپس نوبت قارچ ورقه شده است كه همه مواد را تفت مي دهيم تا قارچ آب بياندازد. حالا شعله را كم مي كنيم سير رنده شده، نمك، فلفل، آويشن، زردچوبه و رب اضافه مي كنيم.
براي تهيه سس سفيد كره را آب . و آرد را به آن اضافه مي كنيم و هم ميزنيم تا نسوزد بعد از حجم گرفتن مواد از روي حرارت بر مي داريم و شير را اضافه مي كنيم و نمك و فلفل اضافه مي كنيم بعد روي حرارت مي گذاريم تا سس غليظ شود.
در ظرفي بادنجان ها را چيده و سس مي ريزيم بعد پنير پيتزا اضافه مي كنيم و بعد مايه گوشتي مي ريزيم و حالا لايه بعدي تا مواد استفاده شود حالا روي همه مواد را سس سفيد و پنير مي پوشاند .
گراتن را داخل فر با دماي 180 درجه سانتي گراد مي گذاريم تا طلائي شود.

عکس های اين خوراکی خوشمزه را برای ما بفرستید تا جز برندگان خوش شانس ما باشید.

صفحه ما در اینستاگرام: https://www.instagram.com/samsetware/

ارتباط با ما در تلگرام: samsett@



هیچ مطلبی یافت نشد



آمار
  • تعداد کالا: 97
  • بازدید امروز: 249
  • بازدید دیروز: 188
  • بازدید کل: 85474